Al company Quim Font

Dijous passat moria de manera sobtada el restaurador salouenc Quim Font. Com molt bé el definia ahir el Diari de Tarragona, va ser un dels pioners de la restauració de qualitat a la capital de la Costa Daurada. Una manera de fer i d’actuar que va donar prestigi al seu establiment dels “acantilats”, la Casa Font, sinònim de bon menjar i d’atenció sempre acurada gràcies al bon fer de la seva fidelíssima col·laboradora, la seva esposa Pilar. Però Font, a més, va ser un grandíssim comunicador. A Ràdio Reus va protagonitzar durant anys  “La Cuina de la Ràdio”, un espai de divulgació culinària que va aconseguir un fidelíssim grup de seguidors i -sobre tot- de seguidores que cada dia es delien per les receptes del Quim. En va fer més d’un miler d’espais, sempre procurant en les seves receptes pels productes de la terra dels que en va ser un gran prescriptor. Font, enamorat de Salou i del salouencs, era una persona simpatiquíssima, amic dels seus amics, que mai tenia un no per ningú. I per això dol que precisament aquest cor tan gran que tenia li hagi jugat aquesta mala passada d’aturar-se aviat, massa aviat. Els cuiners són gent que han vingut al món a fer feliç a la humanitat, a regalar-nos amb extraordinària generositat aquests petits grans plaers que són els que al cap i a la fi ajuden a viure. Només per això mereixen la nostra gratitud. I només per això el seu record i el seu exemple ens ha d’ajudar a continuar endavant. Gràcies per tot, company.

Anuncis

Quant a Josep Baiges

Periodista
Aquesta entrada ha esta publicada en El Món de Reus. Afegeix a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

2 respostes a Al company Quim Font

  1. Concha ha dit:

    Una gran persona en todos los aspectos

  2. manel barbera ha dit:

    un plaer haber-nos conegut i poder haber probat els seu maravellosos plats. gracies Quim.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s